姬松茸是什么？超鲜美的抗癌食材

姬松茸是什么？超鲜美的抗癌食材

在我们常见的食用菌类中，香菇和木耳算是最常见的了。其实除了这些常见的菌类之外，我们还介绍了很多很多好吃的蘑菇食材。比如珍贵的黑松露、鲜美的竹荪等等，今天介绍的是另外一种干制菌类——姬松茸。姬松茸是什么：姬松茸和其它菌类一样，也是一种能够食用的蘑菇，而且一般经过干制处理。吃姬松茸也很简单，和其它大部分菌类一样，用凉水事先泡开之后就随便用煮汤、烧肉等办法做来吃就行了，味道非常鲜美。姬松茸的营养价值：姬松茸蹿红于日本，因为日本人发现了它的抗癌和增强身体免疫力功效，所以开发出了一系列的姬松茸营养保健食品。姬松茸的抗肿瘤成分主要有核酸、外源凝集素、甾醇和脂肪酸和多糖，在临床实验中确实被证实对抗癌等有不错的效果，有条件的可以多吃吃。